16 Paź

Muffinki gruszkowo-bananowe z samych ziaren.

Wspaniałe drugie śniadanie. Pełne ziarna zbóż, białko, zdrowe kwasy tłuszczowe i aromatyczne owoce. 

Składniki:
1 szklanka Mix'u który trzymam w jednym pudle: komosa ryżowa, kasza jaglana, kasza gryczana, płatki owsiane, otręby różne, błonnik witalny, siemie lniane, ryż brązowy, odrobina soczewicy.

1 kubek jogurtu natualnego

2 jaja wiejskie

2 gruszki, 2 dojrzałe banany

Łyżeczka sody oczyszczonej

Łyżeczka cynamonu cejlońskiego

3 łyżki mąki pełnoziarnistej ( u mnie żytnia ) - można pominąć

Sposób wykonania: Mix ziaren zalałam wrzątkiem na noc, a rano, kiedy ziarna wchłonęły wodę, dodałam jogurt, 2 jaja i lekko "przemiksowałam" całość. Wkroiłam owoce, dodałam resztę składników w proszku i po uzyskaniu konsystencji gęstego budyniu nałożyłam do foremek posmarowanych odrobiną oleju kokosowego :) Piekłam około 30 min w temp 175 stopni ;)

PYSZNE, AROMATYCZNE, MIĘKKIE :)

Twój komentarz




POKAŻ
Karolina Kozela -ZnanyLekarz.pl